ブロッコリースプラウトについてはこちら参考にしてくだい!! 手足が冷えて顔や頭がのぼせる時の対策は? 初めての方は、栽培キットからは初めてもいいですね。, ブロッコリー(スプラウト)のタネミニパック200ML送料無料・業務用小分けスルフ… ツ …, アーモンドミルク最近は流行ってますね。 ほんのり甘くて美味しい! 子どもでも作れるかも。, ブロッコリーススプラウトはあっという間に育つけれど、 品薄な時もありなすよね・・。カイワレ大根はあるのに・・。 どうしたらいいの? ブロッコリースプラウトは豊富な栄養成分で注目を集めている野菜です。最近はスーパーでも手軽に購入できますが、自宅にあるもので簡単に育てられます。育て方はとても簡単で、初めての家庭菜園にもぴったりです。ブロッコリースプラウトの室内での育て方のポイントを紹介します。, ひとみ(@iwanohi)がシェアした投稿 - 2019年11月月16日午後7時49分PST, 栄養価の高さから話題をよび、テレビなどでも紹介されているブロッコリースプラウトですが、実は自宅の室内でも簡単に育てられます。水耕栽培で育てるため培土なども必要なく、種子以外は自宅にあるもので栽培可能です。広いスペースも不要で、キッチンの空いているスペースで育てられます。育てる期間も1週間~10日と短いので、家庭菜園初心者の方にもおすすめです。, ブロッコリースプラウトの生育適温は20~25℃です。冬は気温の下がりすぎに注意し、夏は直射日光の当たりすぎに注意しましょう。, 岡野友美(@rilakkuma.love31)がシェアした投稿 - 2019年 3月月19日午後7時01分PDT, 今回は自宅にあるもので栽培する方法をご紹介しますが、ブロッコリースプラウトは家庭で栽培するための専用容器が販売されています。専用の栽培容器を購入すると最初のコストはかかってしまいますが、水の交換も簡単で繰り返し使えるので大変便利です。栽培容器はホームセンターやインターネットで購入できます。, minachi(@minachi1122)がシェアした投稿 - 2019年 9月月13日午前3時16分PDT, まず、キッチンペーパーやコットンを容器の大きさに合わせてカットし、容器の底に敷きます。その後キッチンペーパーやコットンがちょうど浸かるくらいの水を注いでください。水を注いだらキッチンペーパーもしくはコットンに種をまいていきます。種を敷き詰めるようにまいていきますが、重なり合わないように注意してください。種をまいたら段ボール箱などに入れるか、アルミホイルで包むなどして遮光します。, キッチンペーパーやコットンのかわりにスポンジを使って育てる方法もあります。100円均一などでも購入できる食器洗い用のスポンジでかまいませんが、メラミンスポンジは栽培に適していません。使用方法はキッチンペーパーと同じです。, @n_latte_nがシェアした投稿 - 2019年10月月1日午後3時33分PDT, ブロッコリースプラウトはおよそ3日ほどで発芽します。発芽までの間に種が乾きそうだったら、霧吹きで水を与えてください。発芽したら水を交換し、その後2日に1回のペースで水交換を行ってください。水交換の際は種が流れないよう気を付けましょう。水を交換しないとカビが発生するおそれがあります。, 種まきから1週間~10日ほど経過すると、スーパーで売られているものと大体同じくらいの大きさに成長します。成長したら段ボール箱から取り出し、光に当ててあげましょう。屋外に出す必要はなく、室内でかまいません。ずっと段ボール箱に入っていたスプラウトは葉の色が黄色いので、光に当てて緑色にしていきます。このとき、あまり強い日差しを浴びると枯れてしまうことがあるので気を付けてください。, ブロッコリースプラウトの栽培においては、基本的に肥料は必要ありません。ただし栽培農家は生産を安定させるために液体肥料を使うこともあります。水のみの栽培でうまくいかないときは、液体肥料を使用してみてもよいでしょう。おすすめはハイポニカの液体肥料です。, 1/87の底辺サラリーマン(@minitoru87)がシェアした投稿 - 2019年11月月15日午後4時46分PST, 十分に成長し、緑色になったら地上部をハサミなどで切って収穫します。種まきから収穫まではおよそ10日程度です。生のままで様々な料理の付け合わせやトッピングに利用できるので、ちょっと色味が足りないというときにも大変便利です。, スプラウトの仲間である豆苗は、切った後に種を水につけておくと再生することが知られています。豆苗はエンドウ豆のスプラウトであり、根の近くにわき芽があるためその芽を残して収穫すれば再生します。一方でブロッコリースプラウトはアブラナ科で、根の近くにわき芽はないので再生はしません。, ブロッコリースプラウトには、たんぱく質や糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素、スルフォラファンといった栄養素が含まれています。栄養素の種類としてはブロッコリーとほとんど変わりませんが、ブロッコリーよりも栄養成分を豊富に含んでいるといわれています。, ssmtyuk(@ssmtyuk)がシェアした投稿 - 2019年 3月月16日午前1時13分PDT, ブロッコリースプラウトの栄養素で特に注目されているのがスルフォラファンです。スルフォラファンはブロッコリーに含まれているフィトケミカル(ファイトケミカル)のひとつです。フィトケミカルとは、身体に必ず必要なものではありませんが、身体に影響を及ぼす可能性がある植物性の化合物のことです。ブロッコリースプラウトには、このスルフォラファンがブロッコリーの7倍含まれているといわれています。, スルフォラファンには、人体の解毒酵素の生成を助けたり、活性酸素を除去したりと、健康増進に役立つ働きがあるといわれています。この働きによって、がんや生活習慣病の予防、肝機能の向上も期待できます。その他にもピロリ菌の除菌や便通の改善など、さまざまな可能性について研究がすすめられている成分です。, 次のページでは、ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方とおすすめレシピ、スプラウトの種類をご紹介します。. 先日、ホームセンターに花の種を買いに行ったときに、非常に興味深いキャッチコピーが書いてある、種をみつけました。, 筆者も、スーパーなどに買い物に行くと、サラダやスープの材料選びに、スプラウトは見かけていました。, として、スーパーでは既に、後は買って行って、サラダやスープにするだけの物は知っていましたが・・・, おぉ!!何だか新発見した気分で、テンションもあがりまして、すっかり、家庭菜園をやる気満々で自宅に帰宅しました!笑。, 筆者が用意したものは、もう飲み終わった500ml用ペットボトルの空容器とカッターです。, こうして、カッターで切れば、もう飲み終わってリサイクル待ちのペットボトルの空容器も、大変役に立つようにさま変わりして、家庭内リサイクルできます!笑。, 切り口の部分で手を切らないようにすれば、スプラウトを育てるのに適した容器になりますよね!!, 家庭で栄養価の高いスプラウトを作れ、尚且つ、ペットボトルの空容器もリサイクルできる!!, しっかりと底までコットンが行き渡るように、敷き方をもっと工夫すれば良かったと・・・, コットンの下に零れ落ちてしまった、種を拾うのは一苦労でしたが、この教訓は、後4回分の種が残っているブロッコリースプラウトと後7回分の種が残っているカイワレ大根の次に役立てようと思います。笑。, 水が乾かないように、結構水を吸い込んでいた様子でしたので、水をあげた後に写真にとりました。, ここまで気にかけて育ててみると、いざ食卓へ!となった時に、ハタシテ、収穫できるでしょうか?, 今後、こまめな水替えをして、虫やカビが発生しないように気をつけなければいけません。, こちらの、ブロッコリースプラウトの方は、1日経ちましたが、まだ、発芽には至っていないようです。, ここで、気をつけたいのは、こういうスプラウト系を栽培する時は、雑菌が付かないように気を付けることです。, 毎日水を替えて、ペットボトルの容器も綺麗に洗って清潔を保つことが、最重要課題です。, これを上手にできないと、カビや、虫が発生してしまい、とてもではないですが、食材としては使えなくなります。, まあ、食材を作る時の基本ですが、意外と不潔にしてしまう方も多いので、一言付け加えます。笑。, ブロッコリースプラウトは、毎日食べなくても、3日おきに食べれば良いということなので、そのつもりで種をまいていこうと思います。, 種から育てるのが一番お得ですし、栄養価も高いので、繰り返し栽培できるため、筆者の栽培意欲も高まりました。, 今回は、スプラウトを、種から栽培してみて、工夫と、栄養価の面からも、頑張って繰り返し栽培をしてみようとおもい、決意を新たにしています。, 3人の子供を持つアラフィフの主婦です。今現在は、パソコン初心者特有の使い方がわからな~~いと嘆きながら、ブログ投稿に邁進しています。筆者自身が体験したり、生の声をインタビューしたりしたリアルな情報をお届けいたします。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 先日、ホームセンターに行ったときに、ふと目について、興味を惹かれたものがありました。それが・・・ブロッコリースプラウトの種でした。そのうたい文句が・・・1週間で食卓に!と、5回分!という文に惹きこまれ、二回ほど作ってみて、その後の経過報告と、こうすればもっと良かった!!という、ひと工夫をご紹介します。, 先日、ホームセンターに行くと、サフラン?何やら聞いたことはありますが、え?花の球根だっけ?と疑問に思い、調べてみると、サフランて・・・その花のめしべを乾燥させたもの!!という事が判明!!だとしたら、花も楽しめて、めしべはサフランにするといいのでは?と思い立ち、球根を植え付けることにしました!, 秋も深まり、クリスマスローズの苗の植え付けに最高の時期です。早速、自分の目で見て、苗を購入しようと近くのホームセンターに出向きました。クリスマスローズは、初心者でも、比較的簡単に、毎年花を咲かせることができると聞き、筆者も挑戦しようと思い、店員さんにもリサーチして、今年から挑戦です。育て方と、植え付けの時期等レポートです。, シャキシャキした歯ごたえが人気で、和・洋・中とどんな料理にも合わせやすい水菜。水菜の栽培方法は小松菜などのアブラナ科の野菜と同様で、とても簡単。と聞きましたので、初心者の筆者も挑戦です!今回は、プランターでの、種まきと、栽培方法をご紹介します。失敗しないためのポイント等もご紹介します。, 家庭菜園初心者の、筆者にも比較的、簡単に育てられて、尚且つ、初年度は、畑ではなくて、プランターで小手試しが出来るものを!と、探してまいりましたのが、今回記事にする、チンゲン菜(早とれ)です。炒めものやスープに、我が家でも大活躍の葉物野菜。上手く作ることが出来れば、我が家の食卓に筆者の手作り野菜が並ぶことができる!, 冬の時期に観賞するため、プランター用の花を、先日から寄せ植え用に、いろいろな種類の花の種植えを試行錯誤しながら行っております筆者ですが・・・今回のストックの種植えは、卵パックが無くなりましたので、10号サイズのお弁当用のパックで一工夫しました。種植えと栽培方法をご紹介しようと思います。.